펑펑가루

댓글 : 4 조회 : 1435 추천 : 0 비추천 : 0 2010.01.19 21:50

안녕 하세요?

제목 처럼 펑펑 가루가 위 주 재료가 어떤 곡물 인지요?

첨 들어본 거라서요..

감사 드려요

이 게시물에 달린 코멘트 4 개

멍구 2010.01.19 21:55

멍멍가루 ?

주은향 2010.01.19 22:15

지역에 따라서 속도전가루,변성가루,펑펑가루로 부르죠 재료는 옥수수를 고압으로 압축시켜 성질을 변성시킨거죠 먹는방법은 소금과 찬물만 있으면 반죽하면 떡이 되지요 말그대로 속도전떡입니다

코비아 2010.01.19 22:43

주은향님 감사 합니다.
재료가 옥수수 가루 였군요.
맛은 고소 하겟군요
제가 잘가는 식당이 있는데 여러 종류의 빵이 많은데
항상 옥수수빵 한조각은 먹습니다 그 옥수수의 특유의 까칠한 가루와 향과 맛 때문에여..
답변 거듭 감사 드립니다

부르스 2010.01.20 09:32

보통 속도전 가루 라고 하는데요
미국의 maseca 라는 것 아세요 라틴 사람들이 tortia 만들때 사용하는 가루 그것과 같습니다.